Bastide des Oliviers Blanc Coteaux varois 2016 Vin Bio

Bastide des Oliviers : Coteaux varois - Blanc 2015 - Vin Bio
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Avec ce blanc Bastide des Oliviers de Patrick Mourlan on se régale de notes de citrus et de fleurs blanches, la longueur est belle. 

  • Coteaux Varois Blanc - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Rolle et grenache
  • Domaine : Bastide des Oliviers
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Fraîcheur, Fruité

La fiche du sommelier

Bastide des Oliviers Blanc est cultivé en agriculture biologique. Patrick Mourlan vinifie aussi ses vins sans ajout de Souffre sur certaines cuvées. 

Il va falloir se dépecher pour en avoir car c'est ce que l'on appelle une micro-cuvée, en gros il n'y a pas beaucoup de bouteilles produites.

 

Agriculture Biologique Vin issu de l'agriculture biologique

 

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Ce vin se sert avec

A servir autour de 10°c. Le blanc de la Bastide des Oliviers est idéal en apéritif ou sur des crustacés, des poissons de ligne...

Le domaine

La Bastide des Oliviers se trouve dans le Var, au sud de Brignoles, dans le village de Garéoult. La famille de Patrick Mourlan exploite des vignes couvrant 10 ha et sont cultivées en bio, certifiées par Ecocert depuis 2 générations ! Les sols sont argilo-calcaires et le climat est ensoleillé, protégé des vents par les montagnes de la Saint Beaume et de la Loube. Patrick Mourlan a crée une cave moderne en 2000, équipée d’un pressoir pneumatique et de cuves en acier thermorégulées, permettant de garder un état sanitaire parfait des moûts.
Le vignoble est exploité à l’ancienne, sans aucun désherbant, engrais chimique, pesticide ou produit de synthèse.
Les rosés de la La Bastide des Oliviers sont d'un rapport prix plaisir hors du commun.
Patrick Mourlan fait également des vins sans souffre ajouté.

Bastide des Oliviers

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