Château Combel La Serre Cahors rouge 2016

Château Combel La Serre : Cahors - rouge 2013
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11,50

Disponible sous 72h

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Julien Ilbert avec la cuvée Chateau Combel La Serre nous amène un superbe cahors !

  • Cahors Rouge - 2015
  • Cépages : 100% malbec
  • Domaine : Château Combel La Serre
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Cette cuvée Château (anciennement Coeur de cuvée) de Combel La Serre est à l'image de la vision de Julien Ilbert des vins de Cahors : une identité forte du cépage et de l'appellation mais surtout un plaisir à boire ces vins.

La densité du Malbec asociée à une fraicheur et une tension qui amène un plaisir gustatif immédiat.

Superbe !

Ce vin se sert avec

Cette cuvée Château de Combel La Serre se servira à 17-18°c et à carafer 1/2h avant dégustation. Idéal sur de la viande rouge ou sur de la volaille.

Le domaine

Le Château Combel La Serre est une propriété familiale située à 15 kilomètres de Cahors sur les coteaux de Cournou et de Rassiels. En 1998 Jean-Pierre et Julien llbert ont décidé de quitter la cave coopérative de Cahors afin de devenir vignerons récoltants. Le vignoble du Château Combel La Serre compte 26 hectares de vignes en conversion bio depuis 2013. 
Le Château Combel La Serre possède un chai de vinification bâti en 2001 ainsi qu’un chai à barriques en 2002. Les vins du Château Combel La Serre possèdent un joli fruit explosif et une rare élégance dans ce vignoble. D'excellents rapports qualité/prix à découvrir !

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