Château de Pibarnon Blanc Bandol 2016

Château de Pibarnon : Bandol - Blanc 2014
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Le Blanc Pibarnon possède une très belle et nette fraîcheur, minérale et sapide ! Un vin singulier, sudiste par son éclat, nordique par sa densité et sa précision. De l'élégance et beaucoup d'équilibre !

 
  • Bandol Blanc - 2016
  • Cépages : 30% Bourboulenc, 20% Marsanne, 50 % Clairette
  • Domaine : Château de Pibarnon
  • 13,5 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle finesse

La fiche du sommelier

Château de Pibarnon Blanc développe une belle fraîcheur en bouche, appuyée par des arômes subtils de fleurs blanches (jasmin, tilleul, aubépine) et de fruits (abricot, pêche).
Une fraîcheur végétale verte, de tilleul, de fenouil. 

Ce vin se sert avec

Château de Pibarnon Blanc 2015 dévoilera tout son potentiel avec les plats méditerranéens, les fruits de mer. A servir à 11-12°c.

Le domaine

Le Château de Pibarnon offre des vins avec de la puissance, de la finesse et de l'élégance. Ces vins en appellation Bandol sont élaborés en majorité avec le Mourvèdre, cépage roi. Le vignoble s'étend sur une cinquantaine d'hectares et les vins sont présents en France mais aussi à l'étranger.

Magistralement exposé dans un amphithéâtre naturel, le terroir de Pibarnon constitue une originalité géologique, aux sols très différents du reste de l'appellation Bandol. 

Depuis près de 10 ans, le Domaine est présidé par Eric de Saint Victor et a été créé par son père 30 ans auparavant. Le domaine s’est hissé à un niveau de perfection qui dépasse largement le cadre de son appellation. En France comme à l’étranger, Pibarnon est synonyme d’excellence française. Au fil des années, le Château s'est imposé comme la référence de Bandol.
Ce vignoble est planté sur un sol triasique, plus ancien de quelques centaines de millions d'années, par rapport aux autres formations locales, caractérisé par un taux de calcaire très élevé. Cette particularité géologique donne au vin des tannins fins et serrés, et des bouquets puissants et complexes, tout en lui conservant élégance, équilibre et finesse.

Château de Pibarnon

À déguster

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