Château de Pibarnon Les Restanques de Pibarnon Bandol Rouge 2014

Château de Pibarnon Les Restanques de Pibarnon Bandol
par 6
19,50 €
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20,00

Disponible sous 72h

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Les restanques de Pibarnon est velouté avec beaucoup de finesse. Vin de plaisir immédiatsur le fruit, juteux, souple et rond !  C'est le vin de partage par excellence.

 
  • Bandol Rouge - 2014
  • Cépages : 70% Mourvèdre 30% Grenache
  • Domaine : Château de Pibarnon
  • 14 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Charnu

La fiche du sommelier

Les Restanques de Pibarnon du Château de Pibarnon s'affirme au travers un fruit explosif et caractéristique, noir, épicé, racé. Athlétique pourrait-on dire mais pas bodybuildé car le terroir sur lequel il nait lui ramène une belle souplesse et une certaine fraicheur qui lui permettent d'être apprécié tout de suite. 

Ce vin se sert avec

Restanques de Pibarnon du Château de Pibarnon rouge se fera l'ami des belles tables, des plus simples aux plus raffinées, le compagnon des plats canailles et des mets plus classiques. Il accompagnera vos belles viandes, ris de veau, cochons braisés, noix de veau, ou carrés d'agneau. Le tout enjolivé de quelques légumes de printemps qui apporteront agréablement, douceur et fraîcheur.

Le domaine

Le Château de Pibarnon offre des vins avec de la puissance, de la finesse et de l'élégance. Ces vins en appellation Bandol sont élaborés en majorité avec le Mourvèdre, cépage roi. Le vignoble s'étend sur une cinquantaine d'hectares et les vins sont présents en France mais aussi à l'étranger.

Magistralement exposé dans un amphithéâtre naturel, le terroir de Pibarnon constitue une originalité géologique, aux sols très différents du reste de l'appellation Bandol. 

Depuis près de 10 ans, le Domaine est présidé par Eric de Saint Victor et a été créé par son père 30 ans auparavant. Le domaine s’est hissé à un niveau de perfection qui dépasse largement le cadre de son appellation. En France comme à l’étranger, Pibarnon est synonyme d’excellence française. Au fil des années, le Château s'est imposé comme la référence de Bandol.
Ce vignoble est planté sur un sol triasique, plus ancien de quelques centaines de millions d'années, par rapport aux autres formations locales, caractérisé par un taux de calcaire très élevé. Cette particularité géologique donne au vin des tannins fins et serrés, et des bouquets puissants et complexes, tout en lui conservant élégance, équilibre et finesse.

Château de Pibarnon

À déguster