Château des Sarrins Grande Cuvée Rouge 2013

Château des Sarrins - Grande Cuvée - Rouge 2013
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Ce Château des Sarrins Rouge est produit à Saint Antonin du Var en vin biologique.

  • Côtes de Provence Rouge - 2013
  • Vin Bio
  • Domaine : Château des Sarrins
  • 13,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Carignan

Aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices, ce vin rouge est harmonieux et structuré. Les tanins soyeux bien fondus apporte une rondeur au vin.

Ce vin se sert avec

Ce vin rouge ira très bien sur de la viande rouge, du gibier, de la truffe ou encore des terrines ou du fromage.

Le domaine

Le nom du Domaine des Sarrins tire son origine du mot « Sarrasins ». Au 11ème siècle, un chef Sarrasin tué lors d’une des nombreuses razzias menées vers l’arrière-pays y aurait été enterré -selon la légende locale - «revêtu de son armure en or». Après leur retrait, le nom s’est, au cours des siècles, raccourci en «Les Sarrins». Couvrant 22 ha, le vignoble du Domaine des Sarrins se situe à Saint Antonin du Var. Acquis en 1995, les cépages implantés étaient du Cinsault, du Grenache, du Syrah et du Mourvèdre. Ces vieilles vignes ont été gardées mais du Cabernet Sauvignon, du Carignan et du Ugni Blanc ont été plantés pour la production de Vin de Pays. Les vins du Château des Sarrins sont en appellation Côtes de Provence et produit 70% de Rosé, 10% de Rouge et 20% de Blanc.

Château des Sarrins

À déguster