Domaine Bobinet Saumur Champigny Hanami Rouge 2014

Domaine Bobinet : Saumur Champigny -  Hanami Rouge 2014
par 6
12,50 €
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13,00

Disponible sous 72h

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Domaine : Domaine Bobinet 

Appellation : Saumur-Champigny

Vin Rouge - AOC - Cépagne : 100% Cabernet Franc

  • Saumur-Champigny Rouge - 2014
  • Domaine : Domaine Bobinet
  • 12 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Vin souple et gourmand, la cuvée Hanami du Domaine Bobinet  est né en 2012 de "l’envie de créer une cuvée aromatique printanière."

De cépage cabernet franc, cette cuvée résulte de l’assemblage de raisins de différentes parcelles. C’est un vin sur le fruit, d’une texture aérienne et fluide, à l’aromatique éclatante.

Selon le millésime, la vinification s’adapte au caractère des raisins ramassés : macération carbonique pure sur des millésimes riches, macération pelliculaire lors de millésimes moins intenses, mais aussi parfois assemblage des 2 types de macération.

Vin d’apéritif, de casse croûte, barbeuk, plateau de charcuterie, repas champêtres, simples et goûteux. Un vrai vin de Kopins !

Ce vin se sert avec

La cuvée Hanami du domaine Bobinet se servira à 18°c sur apéritif, casse croûte, barbeuk, plateau de charcuterie, repas champêtres, simples et goûteux. Un vrai vin de copains !

Le domaine

Le Domaine Bobinet est situé à la sortie de Saumur, dans le hameau de Beaulieu. Le terroir du Saumurois se distingue par le forte présence du tuffeau, roche calcaire tendre. Les vins issus de ces vignes ancrés dans ce genre de sol sont caractérisés par une belle acidité. Le Domaine Bobinet existe depuis 2002 et s'étend sur 1,8 ha. Les nombreux cépages (Cabernet Franc, Chenin, Pineau d'Aunis, Gamay, Côt) présents sont cultivés en culture biologique.

Domaine de Bobinet

À déguster

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