Domaine de La Baratonne Blanc Vin de Pays du Var 2016

Domaine de la Bartonne - Cuvée Classique - Vin de Pays du Var - Blanc 2014
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Le Blanc La Baratonne est vif et séduisant.
  • Vin de Pays du Var Blanc - 2016
  • Vin Bio,
  • Cépages : Rolle Ugni Blanc
  • Domaine : Domaine de La Baratonne
  • 12,5 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Belle Vivacité, Minéralité

La fiche du sommelier

Baratonne Blanc a une couleur très pâle, jaune aux reflets d'or blanc. La bouche offre une belle minéralité, une tension et une longueur pleine de fraîcheur. 
arômes de fleurs blanches et de fruits à chair succulents comme la poire, rehaussés d’une pointe épicée rappelant le poivre blanc.
La bouche offre une belle minéralité, une tension et une longueur particulièrement rafraîchissante. L’ensemble est frais, aérien et délicat.
 Vin Bio

Ce vin se sert avec

La Baratonne Blanc est idéal à l'apéritif. Elle se marie également à la perfection avec des poissons et des fromages de chèvre.

Le domaine

Domaine de La Baratonne a été fondé en 1735 par Jean-Louis Sabatier, le domaine entre en 1790 en possession des frères Baraton, qui lui donnent son nom officiel : Domaine de La Baratonne.
Le Domaine a été repris par la famille Bessudo en 2011.
La Baratonne
, c’est 18 hectares dont 11 hectares de vignes. La plupart des vignes ont été replantées depuis 2011, et sont cultivées depuis 3 ans en agriculture biologique, la famille ayant de solides valeurs dans le respect de l’environnement. La certification biologique officielle a été acquise fin 2016.

Domaine de La Baratonne

À déguster