Domaine Francois Villard Les Contours de Mairlant Blanc 2016

Domaine Francois Villard : Contours de Mairlant - Blanc
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On arrête plus François Villard ! Encore une nouvelle cuvée : Les Contours de Marlant. Un Duo Roussane Marsanne pour un vin gourmand. C'est réussi comme toujours.

Un super rapport prix/plaisir !

Vallée du Rhône : Vin de France

Cépage: Marsanne, Roussane

  • Vin de France Blanc - 2016
  • Cépages : Roussane Marsanne
  • Domaine : Domaine Francois Villard
  • 13 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Généreux

La fiche du sommelier

Les Contours de Mairlant de François Villard est un vin est ample avec un joli gras agrémenté comme toujours chez Villard de cette tension qui tranche avec les caractéristiques des deux cépages, 

Informations parcellaires : St Pierre de boeuf & Chavanay

Rendement et densité : 45 Hl/Ha (8000 pieds/ha)
Sol : Granit
Age des vignes : 10 ans

Fermentation : Vinification en fût de 3 à 5 ans d’âge En fût, à basse température avec des levures indigènes, batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois.

Élevage : 11 mois sur lie sans soutirage

Ce vin se sert avec

Ce Contours de Mairlant blanc François Villard est à servir à 11-12°C à l'apéritif , sur un poisson en sauce ou encore, sur une belle volaille crémée.

Le domaine

Cuisinier de formation mais passionné par le vin, François Villard a commencé à acquérir ses premières terres, au printemps 1989, sur la commune de Saint Michel (lieu dit Poncins) en appellation Condrieu. Ces 400 premières bouteilles seront en vente en automne 1992. Aujourd'hui, le Domaine François Villard compte 30 ha et une vingtaine de cuvées. Ces nombreux vins sont sous différentes appellations telles que Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie ou encore Saint Péray.

Domaine Francois Villard

Le vigneron

Cuisinier de formation, François Villard s'est intéressé au vin vers l'âge de 20 ans. Il a ainsi entreprit un Brevet Professionnel en sommellerie et le vin est alors devenu une véritable passion. En 1989, il a obtenu son Brevet avec l'option viticulture et œnologie et a dans la foulé planté sa première vigne ! Aujourd'hui, François Villard, vigneron autodidacte compte parmi les meilleurs vignerons de la Vallée du Rhône.
François Villard

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