Francois Villard Saint Joseph Mairlant Rouge 2014

Domaine François Villard : Saint Joseph - Mairlant - Rouge 2013
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21,50 €
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Disponible sous 72h

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François Villard nous offre un Saint Joseph charmeur. Une belle finesse, de l'émotion sur des notes d’épices douces, de thym et de poivre blanc.

Cépage: 100% Syrah

  • Saint Joseph Rouge - AOC - 2014
  • Domaine : Domaine Francois Villard
  • 13 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Epicé, Charnu, Croquant

La fiche du sommelier

Le Saint Joseph Mairlant de François Villard offre au nez des notes de petits fruits rouge. En bouche, la texture est veloutée, le grain est fin et les fruits rouge reviennent avec une touche fumé. La finale est longue et fraîche.

Ce vin se sert avec

Ce Saint Joseph François Villard Mairlant est à carafer 1h avant et à servir à 17-18°c. Il se mariera avec un gibier en sauce, un civet ou plus généralement, sur une viande rouge ou bien grillée

Le domaine

Cuisinier de formation mais passionné par le vin, François Villard a commencé à acquérir ses premières terres, au printemps 1989, sur la commune de Saint Michel (lieu dit Poncins) en appellation Condrieu. Ces 400 premières bouteilles seront en vente en automne 1992. Aujourd'hui, le Domaine François Villard compte 30 ha et une vingtaine de cuvées. Ces nombreux vins sont sous différentes appellations telles que Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie ou encore Saint Péray.

Domaine Francois Villard

Le vigneron

Cuisinier de formation, François Villard s'est intéressé au vin vers l'âge de 20 ans. Il a ainsi entreprit un Brevet Professionnel en sommellerie et le vin est alors devenu une véritable passion. En 1989, il a obtenu son Brevet avec l'option viticulture et œnologie et a dans la foulé planté sa première vigne ! Aujourd'hui, François Villard, vigneron autodidacte compte parmi les meilleurs vignerons de la Vallée du Rhône.
François Villard

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