Domaine Gauby : Côtes du Roussillon Village - Les Calcinaires - Blanc 2014

Domaine Gauby : Côtes du Roussillon - Village Les Calcinaires - Blanc 2014

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Domaine : Domaine Gauby

Languedoc Roussillon Appellation : Côtes du Roussillon villages

Vin blanc - AOC - Cépages : 50% Muscat, 20% Macabeu, 30% Chardonnay

  • Côtes du Roussillon Blanc - 2014
  • Vin Bio
  • Domaine : Domaine Gauby
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

A la dégustation ce Domaine Gauby Côtes du Roussillon Village Les Calcinaires blanc 2014 nous donne

Robe : Or brillant.

Nez : Arômes de fruits frais, d'ananas, notes mentholées et citronnées.

Bouche : Frais, fruité, finale sur la fraîcheur et la minéralité.

Ce vin se sert avec

Le Domaine Gauby Côtes du Roussillon Village Les Calcinaires blanc 2014 est parfaitement adapté à la cuisine de son terroir, soit une cuisine méditerranéenne, des poissons grillés...Hautement recommandable tel qu'en lui-même, à l'apéritif.

Le domaine

A 20km au nord-ouest de Perpignan en région Languedoc, le Domaine Gauby s'étend sur 85 ha dont 45 ha de vieilles vignes allant jusqu'à 120 ans. L'environnement est encore très sauvage, aride et vallonné. La culture du vignoble se fait en respect avec la nature, sans produits chimiques mais en utilisant des préparations à base de plantes. Ce travail permet aux vins d'être élégant et frais et de tirer la quintessence des terroirs. Les différentes cuvées sont toutes en vins biologiques.

Domaine Gauby

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