Domaine Giacometti Patrimonio Cru des Agriates Rosé 2016

Domaine Giacometti Agriates Rosé
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Giacometti Cru des Agriates rosé est frais et fruité sur la pêche de vigne. 

  • Patrimonio Rosé - AOC - 2016
  • Cépages : 75% Niellucciu 25% Sciaccarellu
  • Domaine : Domaine Giacometti
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Croquant, Subtil

La fiche du sommelier

Giacometti Cru des Agriates est subtil, expressif, typé bel équilibre, bonne longueur, vive, acidulée, ronde.

Un beau rosé corse de repas !

Vinifié en cuve inox thermoregulée. Élevage 6 mois sur lies fines

Ce vin se sert avec

Ce Cru des Agriates rosé Giacometti se servira à 8-10°c avec une bouillabaisse.

Le domaine

Le domaine Giacometti est situé au coeur du désert de l'Agriate à Casta. Crée en 1965, il a été repris en 1987 par Laurent Giacometti et son fils Christian Giacometti. Depuis il a été rejoint par sa fille Sarah et son fils Simon. L’encépagement du Domaine de 32 hectares se compose majoritairement de Niellucciu, de Sciacarellu, de Vermentinu et un peu de Grenache et de Syrah.
Giacometti est un terroir à part dans l'AOC Patrimonio car les sols sont argilo-granitique (Patrimonio est normalement sur de l'argilo-calcaire) et la zone est très aride. Lorque Laurent Giacometti a acheté le Domaine, on l'a averti : « Ici, c'est le village où il pleut ailleurs. ». Ajoutez un libecciu presque continuel et vous avez une expression des vermentinu et des niellucciu que l'on ne retrouve pas ailleurs.
Le travail du sol est mécanique, pas de désherbage chimique.
Conversion en Agriculture Biologique obtention du label AB millésime 2017.

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