Domaine Jean Chartron Rully Montmorin blanc 2015

Domaine Jean Chartron : Rully Montmorin - Blanc 2013
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Le Rully Montmorin Blanc du Domaine Jean Chartron se montre gourmand et tendu avec toujours cette pointe de notes florales.

Jean-Michel Chartron
produit un Rully sur 3Ha37, la fermentation et l'élevage se font en futs de Chêne avec 10% de bois neuf. Les Chardonnay proviennent de sols
argilo-calcaire et la définition de ce Rully Montmorin est la minéralité !

  • Rully Blanc - AOC - 2015
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Domaine : Jean Chartron
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Notes fruitées, Notes beurrées, Notes briochées, Longueur Saline

La fiche du sommelier

Sur ce Rully de Jean Chartron, les notes de fleurs blanches sont toujours dominantes.

L’attaque en bouche se fait large et cède la place à des arômes frais sur de subtils agrumes bien mûrs.

La finale légèrement iodée « claque » les papilles avec fraicheur.

Ce vin se sert avec

Le Rully Montmorin Blanc du Domaine Jean Chartron s'accordera avec une gamme de plats assez large. Ce Rully sera aussi savoureux sur une jolie entrée, un fromage que sur un poisson grillé comme en sauce ou encore, sur une volaille.
A boire à 13-15°c et à aérer au moins 1/2 heure avant.

Le domaine

Le Domaine Jean Chartron, fondé en 1859 par Jean-Edouard Dupard, a vu passer 5 générations toutes soucieuses de la prospérité du vignoble. En 1873, Jean-Edouard Dupard a réussi à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny. C'est la famille Chartron, aujourd'hui, qui exploite le domaine bourguignon. Avec seulement 2 cépages, le Pinot et le Chardonnay, la région est par excellence celle de l'expression du terroir. Les vins du Domaine Jean Chartron sont renommés notamment leur Premier et Grand Cru avec des appellations toutes aussi reconnues.
Les Bourgogne Blancs de Chartron sont d'une classe et d'une élégance rare !

Jean Chartron

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