Domaine La Rouillère Cuvée Grande Réserve Côtes de Provence Rosé 2016

Domaine La Rouillère: Cuvée Grande Réserve - Côtes de Provence - Rosé 2015
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Domaine La Rouillère Grande Réserve rosé est un rosé haut de gamme avec de la complexité, du gras, de la fraîcheur et un brin de séduction ... Sur des arômes de pêche d'ananas et d'agrume.

  • Côtes de Provence Rosé - 2016
  • Cépages : Grenache /Mourvèdre / Cinsault / Cabernet Sauvignon / Rolle
  • Domaine : Domaine La Rouillère
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Suave, Elégant, Belle finesse

La fiche du sommelier

Cette Cuvée grande Réserve en Côtes de Provence Rosé du Domaine de la Rouillère est, de part l'association de ses cinq cépages, une explosion de saveur !
Le Grenache apporte au vin du gras, de l’ampleur et de la puissance.
Le Cinsault est idéal pour l’élaboration du vin rosé ; il apporte au vin fraîcheur, finesse et fruité.
Le Mourvèdre aime regarder la mer pour mûrir convenablement. Il apporte dans sa jeunesse des arômes de violette et de mûre.
Le Cabernet Sauvignon apporte une charpente tannique, puissante et douce à la fois.
Le Rolle donne un vin aux parfums d’agrumes et de poire, gras et équilibré.

Ce vin se sert avec

Domaine de la Rouillère Grande réserve Côtes de Provence Rosé se sert à l'apéritif accompagné de tapas, parfait  avec des calamars farcis, pissaladières, salades niçoises, fromages de chèvre...Servir frais : 9°c.

Le domaine

Le Domaine de La Rouillere s’étend sur près de 120 hectares, à cheval sur les charmantes communes de Gassin et Ramatuelle, au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez. Le nom «Rouillère» provient de la rivière qui coule au milieu de cette propriété. Parmi ces terres vallonnées de forêts et de rivières, 45 hectares sont consacrés à l’élevage de la vigne dans le plus grand respect des traditions et de l’agriculture raisonnée. En 1998, Bertrand et Magali LETARTRE ont, comme ils aiment à le dire, « réveillé la belle endormie » en devenant les heureux et passionnés propriétaires du Domaine. Un vent nouveau souffla alors sur le Domaine La Rouillère : ils créent ensemble un très juste mariage entre tradition et innovation. Le vignoble est consacré à sept précieux cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon et Syrah pour les vins rouges et rosés. Puis Vermentino, Sémillon et Ugni Blanc pour les vins blancs.

Domaine La Rouillère

Le vigneron

En presque vingt ans, Bertrand Letartre, (industriel et leader européen des produits d’hygiène et de désinfection en milieu hospitalier) et Magali Letartre ont transformé le Domaine de la Rouillère en véritable référence des Côtes de Provence. Une belle image de marque pour la presqu’île et son incontournable vignoble créé en 1900. Le couple a « réveillé la belle endormie » en s’entourant des meilleurs spécialistes pour replanter et restructurer les sept cépages, signer une cave de vinification ultra moderne
Magali et Bertrand LETARTRE

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