Domaine Santa Duc : Gigondas - Aux lieux dits - Rouge 2012

Domaine Santa Duc : Gigondas - Aux lieux dits - Rouge 2012
par 6
24,70 €
par 1
26,00

Disponible sous 72h

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Domaine: Domaine Santa Duc

Vallée du Rhône: Gigondas 

Vin rouge - AOC - Cépages:  73% Grenache Vieilles Vignes, Mourvèdre 13%, Syrah 10%, Cinsault 2 %

  • Gigondas Rouge - 2012
  • Domaine : Domaine Santa Duc
  • 14,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Origine : Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée.

Cépages : Grenache 75 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 13 %, Cinsault 2 %. (40 ans de moyenne d’âge en culture biologique).

Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération.

Élevage : Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents puis, harmonisation en cuves béton avant la mise en bouteilles.

Sols : Alluvions d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire sur les lieux-dits : Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Les Routes. Argiles bleues sur le lieu-dit : Goujard et Plane. Marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le lieu-dit : Clos Derrière Vieille.

Ce vin se sert avec

Le Domaine Santa Duc Gigondas'aux lieux dits Rouge 2012 est à carafer une heure avant usage. A servir entre 16 et 18°c. Toutes les viandes rouges et en sauce ainsi que les gibiers sont les bienvenues!

Le domaine

Le vignoble provençal du Domaine Santa Duc produit des vins rouges de caractère. Les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault sont élevés sur deux types de sols en maintenant la biodiversité grâce à l'agriculture biologique. Depuis 1874, 5 générations se sont succedées au Domaine Santa Duc et ont réussi à l'élever au rang des plus grands Gigondas. Le travail de la famille Gras est aujourd'hui reconnu dans le monde entier. Les vins de Santa Duc sont renommés notamment ceux en appellation Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.

Domaine Santa Duc

Le vigneron

Depuis qu'il a repris le domaine en 1985, Yves Gras est très impliqué dans la culture des vignes du domaine. A force de labeur, il a réussi a propulsé le Domaine de Santa Duc au premier rang de l'appellation Gigondas. Reconnu comme étant le meilleur vigneron de l'appellation, Yves Gras maintient sa place de leader depuis 1995 et se démarque par l'équilibre, la corpulence et l'élégance de ses vins.
Yves Gras

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