Domaine Tempier Bandol rouge 2014

Domaine Tempier Bandol rouge 2013
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Domaine Tempier est considéré par tous les amateurs comme étant le meilleur sur l'Appellation Bandol.
Tout en gardant la typicité de l'appellation, Tempier est toujours tout en finesse et très élégant sur ce puissant terroir de Bandol.

  • Bandol Rouge - AOC - 2014
  • Cépages : 75% Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault
  • Domaine : Domaine Tempier
  • 13,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le Domaine Tempier sur le difficile millésime 2014 trompe encore toutes les prévisions, on a encore à faire à un grand terroir avec un grand vigneron.

La concentration et la densité sont bien présente superbement contrebalancée par cette fraicheur typique à Tempier.

Domaine Tempier Bandol rouge comprend un assemblage de terroirs différents. Au lieu dit du « petit moulin de la Cadière » la vigne s’étend sur des reliefs agencés en restanques orientés sud, la particularité du sol se distingue par la présence de calcaires.

Les sols autour du domaine apporte beaucoup de finesse dans les vins

Ce vin se sert avec

Le domaine Tempier Bandol rouge s'accordera avec des terrines de volailles, grillades, épaule d'agneau, daube provençale, tommes. A servir à 15-16°c. Service de préférence en carafe.

Le domaine

Domaine Tempier, depuis 1834, avant d'appartenir à la famille Peyraud,  était à la famille Tempier qui obtient sa première médaille d'or dès 1885. Les 38 ha du vignoble se situe en plein coeur de l'appellation Bandol. Le Domaine Tempier est l'un des rares domaines a voir conservé toute son authenticité. Les vins Tempier sont produits en rosé, blanc et rouge.
La bastide est l’âme du domaine dont les grands cyprès flottent comme les mâts d’un navire sur les vignes qui l’entourent, mais c’est aussi l’âme de la famille Peyraud. Lucien Peyraud, « le précurseur du Mourvèdre » sera aux commandes de Tempier de 1941 à 1982. Lui succèderont ses deux fils François et Jean-Marie puis Daniel Ravier, aujourd’hui directeur du domaine.
Aujourd'hui, Tempier est tout en haut de la hiérarchie des vins de Bandol !

Domaine Tempier

À déguster