Magnum Domaine de la Janasse : Châteauneuf du Pape - Rouge 2013

Magnum Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Rouge
par 6
78,00 €
par 1
80,00

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Domaine : Domaine de la Janasse

Vallée du Rhône: Châteauneuf du Pape

Vin rouge - AOC - Cépages: 65 % de vieux Grenaches, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Cinsault

  • Châteauneuf du Pape Rouge - 2013
  • Domaine : Domaine de la Janasse
  • 13,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 150 cl

La fiche du sommelier

Le Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Rouge 2013 est un Châteauneuf tout en équilibre, Un Châteauneuf tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf. La matière ample et structurée.

Ce vin se sert avec

Le Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2013 est à servir entre 16 et 18°c. A carafer 1h avant. Merveilleux sur des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube. A déguster sur les vingt prochaines années.

Le domaine

C'est en 1967 qu'Aimé Sabon reprend les vignes de son père et construit sa propre cave. C'est ce que dit donna la naissance du Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon, au lieu dit "La Janasse" en 1973. Le vignoble de la Janasse s'étend aujourd'hui sur 90 ha et il est exploité par la famille Sébon. Le domaine est aujourd'hui l'un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape. Ici, les syrahs et cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Les mourvèdres, quant à eux, évoluent sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Le grenache, cépage roi, est cultivé en majorité ! Plus qu'un domaine, une référence...

Domaine de la Janasse

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