Mas Del Périé Tu vin plus aux soirées Rouge Vin de France

Mas Del Périé - Fabien Jouves Vin de France - Tu vin plus aux soirées - Rouge 2011
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9,80 €
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Élevage en cuve béton et barriques durant 6 mois pour cette cuvée "Tu vin plus aux soirées".

Un vin de soif mais avec du caractère, vin non collé et non filtré.

  • Vin de France Rouge -
  • Domaine : Mas Del Périé
  • 13,5 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le bon mot de Fabien Jouve attribué au nom de cette cuvée ne saurait dissimuler la complexité de ce vin qui tire le meilleur de chacun des deux cépages qui le composent : le côté fruité et frais hérité du cabernet, l'aspect épicé plus la rondeur que lui confère le Malbec.

Cette cuvée tu Vin plus aux soirées de Mas Del Perie se goute particulièrement bien puisque les tannins du Cabernet sont polissés et ceux du Malbec bien arrondis.

Ce vin se sert avec

A aérer une bonne demi-heure et à servir à 16°c sur des tapas et (ou) de la charcuterie. Tu vin plus aux soirées est l'archétype du vin de copains.

Le domaine

Fabien Jouves est devenu vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé situé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le cépage roi est le Malbec. La sélection des parcelles fut une évidence pour exprimer les différentes facette du Malbec. Le vignoble est cultivé est biodynamie pour exprimer au mieux le terroir à travers les vins.

Mas Del Périé Fabien Jouves

À déguster

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