Rhum Millonario Solera 15

Rhum Millonario Solera 15
par 6
49,00 €
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Ce Rhum Millonario Solera 15 du Perou est gourmand, rond, très fondu, élégant et charmeur, sans aucune agressivité. 

  • Rhum Ambré - 15 ans
  • Domaine : Millonario
  • 40°
  • 70 cl

La fiche du sommelier

Ce Rhum Millonario Solera 15 à base de mélasse est distillé à colonne. La saveur riche et mature de ce rhum est, selon la distillerie, le résultat d'une fusion de techniques modernes avec le système traditionnel solera, dont 4 rangées de fûts de chêne américain de maturité différents se mélangent lentement. 

A noter que la bouteille est enveloppée d’une paille spéciale (tressée à la main par des artisans locaux), qui est celle utilisée pour confectionner les célèbres chapeaux Panama.

Nez : riche et chaleureux, où dominent le pruneau, le caramel, les fruits tropicaux, avec du miel de châtaignier, un peu de noisettes et de clous de girofle. 
En bouche, attaque suave, mais avec une certaine fraîcheur. Sur une dominante épicée, on retrouve tout le fruité du nez, ainsi que le toffee, la banane flambée, un peu de figue confite. L’ensemble est rond, très fondu, élégant et charmeur, sans aucune agressivité. 

Couleur : Ambré soutenu, reflets bronze. 

Finale : Longue persistance en bouche sur le moelleux et une agréable pointe épicée.

Ce vin se sert avec

À déguster pur ou avec des glaçons.

Le domaine

La distillerie est située au nord du Pérou depuis plus d’un siècle. En 2008 et 2009 ses rhums ont obtenu des récompenses internationales qui ont fait grimper la distillerie dans le milieu du rhum. Elle utilise de la mélasse provenant de terre volcanique et des anciens alambics écossais. La bouteille est habillée d’une paille tressée à la main qui est celle utilisée pour confectionner les célèbres chapeaux Panama.

À déguster