ALL CÔTES DE NUITS

La Côte de Nuits est un vignoble exceptionnel en Bourgogne: Il n'y a qu'ici que l'on produit de grands vins rouges à une latitude aussi élevée. Grâce à l'influence climatique continentale, avec des étés chauds et des automnes secs et aux sols calcaires, les cépages bourguignons s’épanouissent parfaitement. Si le pinot noir est majoritaire, il y a également ici du chardonnay, cépage traditionnel en Bourgogne, un peu de gamay pour les vins rouges et de l'aligoté pour les vins blancs.

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