Champagne Charles Heidsieck : Brut Millésimé 2005 Etui

Champagne Charles Heidsieck : Brut  Millésimé 2005 Etui
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Domaine : Maison Charles Heidsieck

Région : Champagne

Appellation : AOC Champagne

Cépages : 60% Pinot noir, 40% Chardonnay 

  • Champagne Brut - 2005
  • Domaine : Charles Heidsieck
  • 12 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Ce Champagne Charles Heidsieck BrutMillésimé 2005 est le fruit d'un millésime hors du commun.

La robe est d'un or massif soutenu et présente une effervescence fine et dynamique.

Le grand équilibre en bouche offre un voyage entre la fermeté attendue d’un grand vin de champagne et la rondeur et la suavité d’un goûter d’octobre où les saveurs généreuses d’abricot rôti, de datte et de figue viennent enrober délicatement le palais. La texture onctueuse évoque celle du financier, suivie par des touches savoureuses de tarte à l’abricot avec amandine, et de crème fouettée.

Ce vin se sert avec

Ce Champagne Charles Heidsieck Millésimé 2005 se sert à 10 - 12°c. Il se déguste lors d'un apéritif, un homard, une langouste...

Le domaine

Masculin, élégant et raffiné. Charles Heidsieck incarne ses champagnes sans demi-mesure. En 2011, la Maison est transmise à la famille Descours, dont la simple ambition est de la placer au sommet. Profondeur et onctuosité. Ces maîtres mots prennent tout leur sens car la Maison vinifie cru par cru, cépage par cépage. L'exigence de délicatesse se dessine à chaque étape.

Charles Heidsieck

À déguster

Champagne Charles Heidsieck : Brut Blanc des Millénaires 1995

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