Château Bas Cuvée du Temple Coteaux d'Aix Blanc 2016

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La cuvée du Temple blanc chez Chateau Bas est la grande cuvée du domaine avec un assemblage de Sauvignon et de Rolle sur des vieilles vignes avec une fermentation en barriques

  • Coteaux d'Aix Blanc - AOC - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Sauvignon, Rolle
  • Domaine : Château Bas
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Boisé très fin, Charnu, Croquant

La fiche du sommelier

Lélevage en fûts de chêne pendant 4 mois confère à la Cuvée du Temple de Chateau Bas un boisé singulier.
Sa robe, jaune pâle aux reflets dorés distille des notes grillées et des parfums de fruits secs, de vanille et d’abricots confits.
En bouche, le vin est élégant, assez gras et termine sur des notes beurrées voire miellées.

Ce vin se sert avec

La cuvée du Temple de Chateau Bas en blanc sublimera des fromages de chèvre du pays, mais s'accompagnera aussi de poissons en sauce ainsi que les viandes blanches crèmées.

Le domaine

Château Bas est bâti sur l'emplacement d'une cité gallo-romaine. 75 hectares sont cultivées dans le respect de la biodiversité et le millésime 2010 en témoigne avec le passage à la certification. Au coeur du vignoble du pays d'Aix en Provence, Chateau Bas dispose de terroirs propices à la culture de la vigne. Aujourd'hui, ces vins sont produits en vin biologique sous l'appellation Coteaux d'Aix.

Château Bas

À déguster