Château de Pibarnon Bandol Rouge 2015

Château de Pibarnon Bandol Rouge
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Chateau de Pibarnon Bandol Rouge 2015 est majestueux ! Un Bandol sur des notes fruits des bois et d'épices douces.

 
  • Bandol Rouge - 2015
  • Cépages : 90 % MOURVEDRE + 10 % GRENACHE
  • Domaine : Château de Pibarnon
  • 14 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Chaeau Pibarnon rouge est intense aux reflets presque noirs. L'attaque est soyeuse et suave. On retrouve des arômes de fruits noirs, cassis, mais aussi d’épices, comme la cannelle, ou la réglisse, avec des notes de garrigue. La finale est d'une profondeur remarquable.
Le millésime 2015 (chaud et sec) a été bien apprivoisé par Eric de Saint de Victor.

Ce vin se sert avec

Château de Pibarnon rouge se servira sur un veau aux herbes de Provence, un gibier ou même sur une belle entrecôte.

Le domaine

Château de Pibarnon offre des vins avec de la puissance, de la finesse et de l'élégance. Ces vins en appellation Bandol sont élaborés en majorité avec le Mourvèdre, cépage roi. Le vignoble s'étend sur une cinquantaine d'hectares et les vins sont présents en France mais aussi à l'étranger.

Magistralement exposé dans un amphithéâtre naturel, le terroir de Pibarnon constitue une originalité géologique, aux sols très différents du reste de l'appellation Bandol. 

En 1978, Henri et Catherine de Saint-Victor acquièrent le Chateau de Pibarnon et réalisent un travail titanesque.

Depuis près de 20 ans, le Domaine de Pibarnon est présidé par Eric de Saint Victor. Le domaine s’est hissé à un niveau de perfection qui dépasse largement le cadre de son appellation.
En France comme à l’étranger, Pibarnon est synonyme d’excellence française. Au fil des années, le Chateau Pibarnon s'est imposé comme la référence des vins de Bandol.
Ce vignoble d'exception est planté sur un sol triasique, plus ancien de quelques centaines de millions d'années, par rapport aux autres formations locales, caractérisé par un taux de calcaire très élevé. Cette particularité géologique donne au vin des tannins fins et serrés, et des bouquets puissants et complexes, tout en lui conservant élégance, équilibre et finesse.

Château de Pibarnon

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