Château Fuissé Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Blanc 2013

Château Fuissé Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Blanc 2013
par 6
46,00 €
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Ce Château Fuissé Vieilles Vignes exprime à lui seul l'alchimie qui révèle toute la quintessence de cette cuvée, à l'image des Grands Blancs de Bourgogne.

  • Pouilly-Fuissé Blanc - 2013
  • Domaine : Château Fuissé
  • 13,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Ce Pouilly Fuissé Les vieilles Vignes  du Château Fuissé est un assemblage d'une vingtaine des meilleurs terroirs. Sa vignification est en barriques neuves et les sols sont d'origine argillo-calcaire qui nous donnent un vin complexe et puissant. Les vignes de 50 ans de ce Pouilly Fuissé vieilles vignes du Château Fuissé sont situées sur les meilleurs coteaux.

C'est un blanc de grande classe, structuré, ample et très long en bouche. 

Ce vin se sert avec

Le Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Blanc du Château Fuissé est à servir à 11-12°c sur des crustacés, du foie gras, des viandes blanches, des poissons nobles ou encore sur des sushis ou du fromage de chèvre.

Le domaine

Château Fuissé appartient à la famille Vincent, depuis 5 générations depuis 1862. Avec son savoir-faire acquis au fil des années, les vins du Château Fuissé sont reconnus à travers le monde. Le domaine du Château de Fuissé, en Bourgogne du Sud, s’étend sur une quarantaine d’hectares répartis sur 5 appellations :

Pouilly-Fuissé 25 hectares, Saint-Véran 8 hectares, Mâcon Villages 3 hectares, Mâcon Fuissé 1 hectare, Bourgogne Blanc 0.5 hectares, Juliénas 3 hectares. 

Jean jacques Vincent a transmis le flambeau à fils et c'est aujourd'hui Antoine Vincent qui a pris la direction du Domaine.
Tous les vins blancs sont issus du cépage Chardonnay où la vinification se fait selon le caractère de chaque parcelle. Les vins de Fuissé sont fins, élégants et puissants et font partie des meilleurs Pouilly Fuissé.

Château Fuissé

À déguster