Château Hermitage Saint Martin Ikon Rouge Côtes de Provence 2015

Château Hermitage Saint Martin Ikon Rouge
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Ikon rouge Chateau Hermitage Saint Martin est une rouge de Provence riche et savoureux élevé en barrique.

  • Côtes de Provence Rouge - 2015
  • Vin Bio
  • Domaine : Château Hermitage Saint Martin
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Boisé très fin, Charnu

La fiche du sommelier

L'Hermitage Saint Martin Ikon Rouge a une robe très foncée à reflets noirs. Vin limpide et brillant. Le nez est complexe, café, cacao, fruits rouges, épicé et fumé. La bouche est  équilibrée et puissante. Saveurs intenses de fruits rouges.

Ce vin se sert avec

La cuvée Château Hermitage Saint-Martin Ikon rouge se sert à 18°c sur des viandes rouges, des gibiers ou des plats de gastronomie relevés. Mise en carafe conseillée, vin de garde.

Le domaine

Château Hermitage Saint Martin, situé à Cuers, a été créé aux alentours de l'an 1000 par les moines de Saint Victor. Depuis 1999, Enzo Fayard travaille à faire renaître ce vignoble millénaire. Le vignoble Hermitage Saint Martin de 17 ha s'étend au pied des barres rocheuses de Cuers. Enzo Fayard imagine et crée avec passion des vins de caractères, fin et généreux. Il peut élaborer des vins rouges, rosés et blancs appréciés par tous et en toutes circonstances.
Le Chateau Hermitage Saint-Martin est cultivé en l’agriculture biologique depuis 2003 et possède le label vin Vegan depuis 2015, garantis sans intrants d’origine animale.
Le Chateau Hermitage St Martin produit deux cuvées : la Cuvée IKON en Blanc Rouge et Rosé et la cuvée Promesse de l'Ange uniquement en Blanc.
Château Hermitage Saint Martin

Le vigneron

Enzo Fayard rentre en possession du domaine Hermitage Saint Martin en 1999 et le fait renaître.
Enzo Fayard

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