Château Hermitage Saint Martin Promesse de l'Ange Blanc 2016

Château Hermitage Saint Martin Promesse de l'Ange viognier
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Promesse de l'Ange du Château Hermitage Saint Martin est un 100% Viognier sophistiqué qui révèle toute la subtilité du cépage Viognier sur le terroir de la Provence.

  • Vin de Pays du Var Blanc - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : 100% Viognier
  • Domaine : Château Hermitage Saint Martin
  • 13 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL
  • Gourmand, Fruits exotiques

La fiche du sommelier

La Promesse de l'Ange Blanc du Château Hermitage Saint Martin en dégustation nous donne pour ce millésime :

Œil : Riche et intense aux reflets or et brillant.
Nez : Elégant et frais, intense fruité et floral.
Bouche : Dense et minéral. Longueur en bouche exceptionnelle.

Un vin rare et sophistiqué qui révèle toute la subtilité du cépage Viognier sur le terroir de la Provence.

Agriculture Biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Ce vin se sert avec

Château Hermitage Saint-Martin Promesse de l'Ange blanc se sert à 9°/10° à l’apéritif (sur des tapas), il se révèle littéralement magique une fois à table en compagnie de plats exotiques, foie gras, poissons et volaille en sauce (curry épices douces).

Le domaine

Château Hermitage Saint Martin, situé à Cuers, a été créé aux alentours de l'an 1000 par les moines de Saint Victor. Depuis 1999, Enzo Fayard travaille à faire renaître ce vignoble millénaire. Le vignoble Hermitage Saint Martin de 17 ha s'étend au pied des barres rocheuses de Cuers. Enzo Fayard imagine et crée avec passion des vins de caractères, fin et généreux. Il peut élaborer des vins rouges, rosés et blancs appréciés par tous et en toutes circonstances.
Le Chateau Hermitage Saint-Martin est cultivé en l’agriculture biologique depuis 2003 et possède le label vin Vegan depuis 2015, garantis sans intrants d’origine animale.
Le Chateau Hermitage St Martin produit deux cuvées : la Cuvée IKON en Blanc Rouge et Rosé et la cuvée Promesse de l'Ange uniquement en Blanc.
Château Hermitage Saint Martin

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