Château Minuty Blanc et Or Vin de Pays du Var Blanc 2017

Chateau Minuty Blanc et Or
par 6
24,50 €
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Blanc et Or Château Minuty est une association de Viognier et sauvignon. Ce Blanc est très élégant avec une belle rondeur sur des arômes de fruits de la passion.

  • Côtes de Provence Blanc - 2017
  • Cépages : Sauvignon, Viogner, Rolle
  • Domaine : Château Minuty
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Elégant

La fiche du sommelier

Château Minuty Blanc et Or n'est pas un blanc typique de Provence. Pas de rolle mais un assemblage viognier sauvignon qui donne un blanc original et très aromatique.
La bouche ronde et suave se montre harmonieuse et équilibrée.

Ce vin se sert avec

Cette Cuvée Blanc et Or 2015 du Château Minuty est recommandée pour accompagner des poissons crus comme grillés,de la  cuisine exotiques y compris des plats relevés...A servir frais, 8-9 °c.

Le domaine

Chateau Minuty est un domaine en Côtes de Provence situé sur la presqu’île de Saint Tropez, dans le Var. 110 hectares de vignes s’étalent sur la presqu’île et les hauteurs de Gassin et sont réparties en 70 parcelles exposées plein sud. En 1955, Château Minuty fut l’une des 23 propriétés distinguée comme "Cru Classé des Côtes de Provence". Sur ce domaine, Jean-Etienne et François Matton produisent 80% de rosés, 10% de vins blancs et 10% de vins rouges. Minuty se concentre essentiellement sur les rosés haut de gamme qui se distinguent par leur nervosité, leur fraîcheur et leur élégance. Les vins Minuty ont rayonnement international surtout le Rosé connu pour être Le Rosé Saint tropez !
Minuty se décompose en 2 gammes :
Chateau Minuty avec la cuvée Minuty Or et la cuvée Minuty 281
Minuty avec la cuvée Minuty Prestige et Minuty M
Le vin Rosé Minuty est à base de Grenache et de Tibouren. Les Minuty blancs sont à base de Rolle, cultivé depuis des générations dans le Var. Les Minuty rouges sont issus de Syrah et de Mourvèdre.


TOUS LES VINS MINUTY
Château Minuty

Le vigneron

Dans la famille Matton depuis 1936, François et Jean-Etienne Matton gère aujourd'hui le Château Minuty. Se rejoignant sur la vinification, ils se répartissent les tâches afin de développer la notoriété du domaine. Ils poursuivent le travail de leur grand-père afin d'élaborer des vins haute-gamme.
François et Jean-Etienne Matton

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