Château Olivier : Pessac-Léognan - 2001

Château Olivier : Pessac Leognan - Rouge 2011

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Domaine : Château Olivier

Bordeaux Appellation : Pessac-Léognan

-AOC- Cépages:  Merlot, Cabernet sauvignon

  • Pessac Léognan et Graves Rouge - 2001
  • Domaine : Château Olivier
  • 12,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Une robe noire et brillante, des arômes de fraises, de vanille, un caractère de fruits mûrs qui fait place à une structure en bouche souple et soyeuse. Un beau vin de garde qui le prouve avec ce millésime 2001...

Ce vin se sert avec

A servir à 17°c sur un gibier d'eau, une viande rouge, du boudin noir, un fromage (roquefort, reblochon...).

Le domaine

Le Château Olivier est une très ancienne seigneurie situé à 11 km de Bordeaux. Le Domaine appartient à une vieille famille bordelaise, la famille Bethmann, depuis le 19ème siècle. En rouge comme en blanc, les vins du Château Olivier ont été classés en 1953. Le vignoble a la particularité d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc.

Château Olivier

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