Château Peyrassol : Peyrassol Rouge 2012

Château Peyrassol : Peyrassol Rouge 2012

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  • Château Peyrassol Rouge 2015

    Château Peyrassol Rouge 2015
    À partir de 19,90 € Découvrir

Domaine : Château Peyrassol

Appellation : Côtes de Provence

Vin Rouge - AOC - Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon

  • Côtes de Provence Rouge - 2012
  • Domaine : Domaine Peyrassol
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le rouge 2012 du Château Peyrassol, a une robe rouge soutenue. Des arômes de fruits rouges mûrs, de guimauve et d’épices se feront ressentir en bouche. Les tanins sont présents et ronds.

Ce vin se sert avec

Ce Rouge du Château Peyrassol se déguste entre 16 et 18°c et est parfait sur des viandes rouges ainsi que sur des plats typiquement méditerranéens.

Le domaine

Peyrassol et plus exactement la Commanderie de Peyrassol est un domaine chargé d'histoire depuis le 13ème siècle.
La Commanderie de Peyrassol s'étend sur 850 ha et est situé dans le Massif des Maures sur la commune de Flassans-sur-Issole.
En 2001, Peyrassol est racheter par Philippe Austruy, un passionné de vin, et lui insuffle un nouvel élan.
Depuis 2001, les travaux entrepris dans la vigne et dans le chai ont été colossaux.
Peyrassol est désormais un des vignobles les plus renommés de Provence. Les vins Peyrassol expriment la qualité du terroir et du savoir-faire. Les 3 cuvées en AOC Côtes de Provence du Clos Peyrassol, du Château Peyrassol et de la Commanderie de Peyrassol sont classées parmi les plus grands crus de l'appellation. Ces vins sont frais, raffinés et délicats et représentent toute la Provence.

En 2015, un nouveau cuvier entièrement dédié aux vins rouges est construit. Ce chai permet de vinifier et des vins rouges avec une exigence accrue, tout en révélant la qualité du terroir.

Domaine Peyrassol

À déguster