Clos Maia blanc 2015

Clos Maia blanc
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Toute petite production pour ce blanc de Clos Maia dont les vignes sont travaillées en Biodynamie sur à peine 4ha.
  • IGP Herault Blanc - 2015
  • Vin Bio
  • Domaine : Clos Maïa
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Belle rondeur, Boisé très fin, Elégant, Subtil, Soyeux

La fiche du sommelier

Pureté et gourmandise sont associées à une belle minéralité, on se régale avec ce blanc du Clos Maia issu des cépages Roussanne et Teret Bourret.
L'élevage de 12 mois en demi-muids reste très discret et apporte une touche de rondeur très agréable.

Ce vin se sert avec

On dégustera ce Clos Maia Blanc sur des poissons eu même des viandes blanches.

Le domaine

Géraldine Laval a repris en 2009 quelques parcelles de vignes d’altitude (350 à 400 m) dans les Terrasses du Larzac. Le Clos Maïa fait partie de la nouvelle vague languedocienne. En à peine 4 récoltes seulement, ce domaine embryonnaire de 5 petits hectares fait déjà tourné les têtes en présentant une gamme de vins sans fausse note et qualitativement déjà bien assise. Avec son Clos Maïa, Géraldine Laval entre à présent dans le cercle très étroit des divas Languedociennes. Le Clos Maïa fait partie de la nouvelle vague languedocienne continue de déferler et charrie inlassablement son lot de pépites émergentes. En à peine quatre récoltes seulement, ce domaine embryonnaire de cinq petits hectares fait déjà tourné les têtes des passionnés de vins en tous genres, de l’amateur averti au professionnel le plus blasé, en présentant une gamme de vins sans fausse note et qualitativement déjà bien assise. Un domaine à suivre de très très près…

Clos Maïa

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