Domaine Anne Gros Tollot : Minervois - Les Carretals - Rouge 2013

Domaine Anne Gros Tollot : Minervois - Les Carretals - Rouge 2013

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Domaine: Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

Languedoc- Roussillon Appellation : Minervois

Vin rouge - AOC - Cépages : Grenache et vieux Carrignans

  • Minervois Rouge - 2013
  • Domaine : Domaine Anne Gros Tollot
  • 14 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

La finesse s'allie à la puissance, l'élégance à la droiture dans un bouquet d'énergie minérale. Les fruits noirs se combinent à une fraicheur légèrement mentholée accompagnée d'aromes de cuir et d'épices de grande classe pour ce Domaine Anne Gros Tollot Minervois Les Carretals rouge 2013.

Caractéristiques techniques :

  • Vignes : Carignan et Grenache de 1909
  • Nom : Lieu-dit Les Carrétals
  • Couleur : rouge très profond
  • Terroir : argilo-calcaire
  • Superficie : 1 Ha 07
  • Vendanges : Manuelles
  • Vinification : egrappage total à la bourguignonne
  • Elevage : 100% fûts

Ce vin se sert avec

Le Domaine Anne Gros Tollot Minervois Les Carretals rouge 2013 est à servir entre 16°c et 18°c et à carafer 1/2h avant dégustation. Les viandes rouges, gibiers et fromages seront les partenaires idéales de ce grand Languedoc.

Le domaine

Anne Gros, vigneronne bourguignonne, aidé de son mari Jean Paul Tollot travaillent une douzaine d'hectares aux confins du Minervois et de Saint Chinian.
Lorsqu'une vigneronne bourguignonne de renom, Anne Gros, aidée de son mari Jean-Paul Tollot font le grand écart avec les terroirs languedociens et titillent la syrah, le grenache et autre carignan, cela donne le Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, soit une douzaine d'hectares travaillés du côté d'Aigues-Vives, aux confins du Minervois et de Saint-Chinian. Dès le premier millésime 2008, la gamme des vins est cohérente, très soignée, et les vins sudistes dans les arômes mais pas dans les profils de bouche. Voici un Domaine remarquable, avec des vins très aboutis dès le second millésime.
Ses bouteilles de vins sont aussi très remarquables avec leurs fameuses étiquettes oranges.
Le Domaine nous offre sept cuvées : 50/50, La Ciaude, le Cinso, L'O de la vie, Les combettes, Les Fontanilles et les Carretals.
Domaine Anne Gros Tollot

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