Domaine Castell Reynoard Coeur de vigne Bandol Rosé 2016

Domaine Castell Reynoard : Bandol - Rosé 2013
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Domaine Castell Reynoard Bandol rosé est bien typé : une belle palette aromatique, de l'élégance et de la générosité. Julien Castell élève et vinifie ses vins dans le plus pur respect de la nature : biodiverstité, énergies cosmiques, écosystème autonome...

  • Bandol Rosé - 2016
  • Vin Bio,
  • Cépages : Mourvèdre, Grenache, Cinsault
  • Domaine : Domaine Castell Reynoard
  • 13,5 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Charnu

La fiche du sommelier

Castell Reynoard Rosé est légèrement saumonée, des arômes de fruits murs se développent sur une bouche ample. L'équilibre est bien présent avec une finale d'une belle longueur.

 

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Ce vin se sert avec

Ce Rosé Castell Reynoard 2014 est à déguster en compagnie d’une grillade, de poissons de roche ou d’un tajine ou tout simplement, en apéritif.

Le domaine

Domaine Castell Reynoard est situé au coeur de l'appellation Bandol, sur la commune de la Cadière d'Azur. Julien, 4ème génération Castell, a repris la domaine et oriente la technique vers la biodynamie. Le vignoble de 7 hectares avec une base d'anciennes vignes pour accroitre la typicité du vin de Bandol.
Agrandi en 2009, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 10 hectares. Il se compose de Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan, Clairette et Vermentino.
Cultivé depuis toujours dans le respect de l’environnement et de la vigne, le sol est travaillé mécaniquement et sans aucun désherbage chimique. Le décavillonnage est encore fait manuellement comme au temps du cheval. En 2010, le domaine a commencé à expérimenter la biodynamie sur la totalité du vignoble afin de préserver l'expression naturelle de ses vins et de son terroir. 
Ses vins Bandol sont complexes, stables et équilibrés.
Julien Castell s'efforce d'accroître l'équilibre du fruit et du vin en accord total avec le terroir, les énergies lunaires et planétaires. 

Domaine Castell Reynoard

Le vigneron

En 2009, Julien, quatrième génération Castell prend la suite au domaine et oriente principalement la technique vers la biodynamie pour assurer la continuité du travail dans la recherche de la qualité.
Julien Castell

À déguster

Domaine Castell Reynoard : Bandol - Clos Castell Rouge 2012

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