Domaine Courbis Cornas Les Eygats Rouge 2014

Domaine Courbis : Cornas - Les Eygats - Rouge 2013
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Situé sur la rive droite du Rhône, les terrasses du Cornas Les Eygats se situent sur un grand terroir à plus de 250 m d'altitude.

Les Cornas de Courbis se trouvent sur du granit décomposé appelé Gore, ces vignes d’une vingtaine d’année, exposées Est/Sud Est bénéficient d'un micro climat exceptionnel.

  • Cornas Rouge - 2014
  • Cépages : 100% Syrah
  • Domaine : Domaine Courbis
  • 13 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Charnu

La fiche du sommelier

La robe du Cornas Les Eygats Rouge du Domaine Courbis est de couleur grenat très soutenue. Vin puissant et ample qui fleure bon le fuit rouge, les notes torréfiées et le sous-bois . La bouche est ample et charnue, les tanins sont présents mais souples, une belle longueur et de multiples parfums...Beau potentiel de garde...

Situation : Situé sur la rive droite du Rhône, dominant Valence, les terrasses de Cornas s'imposent comme un grand terroir. Perchées à plus de 250 m d'altitude sur des terrasses de granit décomposé (appelé Gore), ces vignes d’une vingtaine d’année, exposées Est/Sud Est bénéficient d'un micro climat exceptionnel.

Cépage : Syrah uniquement.

Production: Environ 5 000 bouteilles sur 1,2ha de vigne.

Elevage: Fermentation malolactique en fûts neufs (50 %) et élevage fûts de 1 vin (50 %). Mise en bouteille au bout de 18 mois d'élevage.

Ce vin se sert avec

Ce Cornas Les Eygats Rouge du Domaine Courbis se carafera entre 1h et 2h avant et se servira à 18°c. Accords parfaits sur un retour de chasse, un coq au vin, un lièvre à la royale.

Le domaine

Domaine Courbis est situé sur la rive droite du Rhône. Ce Domaine de 33 Hectares est le plus méridional de l’AOC Saint-Joseph et il est limitrophe de l’AOC Cornas.
Les vins du Domaine Courbis possèdent divers appellations : Saint Joseph, Saint Péray, Crozes-Hermitage, Cornas. Ce sont les frères Courbis, Laurent et Dominique, travaillent pour la pérennité du domaine. Les vignes sont superbes dans des paysages à couper le souffle et les vins sont aussi typés qu'élégants.

Domaine Courbis

À déguster