Couronne de Charlemagne Cassis Blanc Blanc 2016

Domaine Couronne de Charlemagne Cassis Blanc de blancs
par 6
14,50 €
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Le Cassis Blanc du Domaine Couronne de Charlemagne est floral avec une superbe minéralité.

  • Cassis Blanc - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Marsanne 50%, Clairette 30%, Ugni Blanc 20%
  • Domaine : Domaine Couronne de Charlemagne
  • 13 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Minéralité

La fiche du sommelier

Domaine Couronne de Charlemagne Blanc a une robe claire, vive et brillante. Au nez, des notes minérales, florales et d'agrumes. La bouche est complexe avec de la fraîcheur, des arômes d'agrumes sont présent ainsi que de la minéralité. Belle et longue finale.

Agriculture biologique Vin issu de l'agriculture biologique

Ce vin se sert avec

Le Domaine Couronne de Charlemagne est un blanc à boire relativement jeune. Il accompagnera délicatement coquillages, fruits de mer et poisson grillé, ainsi que certains plats cuisinés toujours à base de poissons comme la célèbre bouillabaisse.

Le domaine

La cave fut créée en 1988 par Bernard Piche, Cassidain depuis de nombreuses générations. D'une superficie de 7 hectares, la culture en côteaux s'étale du vallon des Janots, au pied de la Couronne de Charlemagne. La vigne se caractérise par la variété et la diversité d'âge des différents cépages , dont le renouvellement se fait par petites surfaces. Depuis 2009, la famille Santini (Domaine du Paternel) travaille avec Bernard et Monique Piche pour l'exploitation et la commercialisation des vins du Domaine de la Couronne de Charlemagne.