Domaine de Fondrèche Il était une fois Rouge 2015

Domaine de Fondrèche Il était une fois Rouge
par 6
31,50 €
par 1
32,90

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Domaine de Fondrèche Vallée du Rhône Côtes du Ventoux "cuvée il était une Fois..." produit uniquement les belles années à partir de vieille vigne de grenache plantée en 1936, il était une fois un grand vin!

  • Côtes du Ventoux Rouge - AOC - 2015
  • Domaine : Domaine de Fondrèche
  • 13,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Belle rondeur, Boisé très fin, Elégant, Belle finesse

La fiche du sommelier

Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Il était une fois Rouge possède un magnifique nez sur une belle maturité des fruits noirs, avec aussi des notes de tapenade, on sent également une très légère animalité.
La bouche est gourmande, avec une trame de tanins très "nature" et sensible.

Ce vin se sert avec

Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Il était une fois Rouge se sert à 17-18°c sur une viande rouge, en sauce ou grillée. N'hésitez pas à l'associer à un plat structuré.

Le domaine

Domaine Fondrèche s'étend sur 38 ha répartis sur Mazan, Mormoiron et Saint Pierre de Vassols. Les vins du Domaine de Fondrèche expriment à eux seuls, la philosophie du domaine : mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière manuelle dans le but de produire de grands vins. Ces vins offrent une minéralité et un équilibre entre ampleur et fraîcheur et entre puissance et élégance.
L'objectif et la philosophie de Sébastien Vincenti et Nanou Barthélémy est de produire des vins Identi-terres !

Domaine de Fondrèche

À déguster