Domaine de Fondrèche Persia Rouge 2016

Domaine de Fondrèche - Côtes du Ventoux - Persia - Rouge 2013
par 6
18,50 €
par 1
19,00

Livré sous 24h/ 48h

Besoin d'aide ? 0494236835

Persia de Fondrèche est un millésime très aboutit, l'équilibre est impressionnant entre la finesse et la puissance.
On sent que les maturités sont belles et en plus relevées par la fraicheur du climat.

  • Côtes du Ventoux Rouge - AOC - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Syrah 90%, 10% Mourvèdre
  • Domaine : Domaine de Fondrèche
  • 13,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Boisé très fin, Epicé, Croquant, Elégant

La fiche du sommelier

Les vieilles Syrah du Domaine Fondrèche donnent à cette cuvée Persia un énorme potentiel de garde sur un millésime de très grande qualité.
Les récompenses du Wine advocate, de Jencis Robinson pleuvent.
A absolument avoir dans sa cave !

Ce vin se sert avec

Ce Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Persia Rouge 2015 se carafe 1h avant dégustation et se sert entre 16 et 18°c. Viandes grillées, braisées, en sauce seront sublimées par ce flacon.

Le domaine

Domaine Fondrèche s'étend sur 38 ha répartis sur Mazan, Mormoiron et Saint Pierre de Vassols. Les vins du Domaine de Fondrèche expriment à eux seuls, la philosophie du domaine : mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière manuelle dans le but de produire de grands vins. Ces vins offrent une minéralité et un équilibre entre ampleur et fraîcheur et entre puissance et élégance.
L'objectif et la philosophie de Sébastien Vincenti et Nanou Barthélémy est de produire des vins Identi-terres !

Domaine de Fondrèche

À déguster