Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges La Gerbotte Blanc 2014

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges La Gerbotte Blanc
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Disponible sous 72h

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La Gerbotte du célèbre Domaine de l'Arlot impressionne par son équilibre entre élégance et densité. Ce cru progresse d'année en année pour atteindre un niveau digne d'un cru Beaunois.

  • Nuits saint Georges Blanc - AOC - 2014
  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Domaine : Domaine de l'Arlot
  • 13 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

La Gerbotte développe souvent des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, mêlés aux arômes d'amande fraiche et de miel. En bouche, la structure est vive, agile, et reflète l'expression cristalline et précise de son terroir. C'est un vin charmeur que l'on peut déguster jeune.

Tonique et charmeur, La Gerbotte se prête aussi bien à des accords de contraste que d'harmonie. Il fait ainsi merveille avec des noix de St Jacques en contrebalançant la richesse de texture du met pour créer l'équilibre. Même principe avec des fromages crémeux, comme le Citeaux, le Chaource. Pour un mariage de fraîcheur, associez-le avec du poisson ou des crustacés.

Ce vin se sert avec

A servir à 10-12°c sur des écrevisses, st jacques, fromages à pâte crémeuse et poissons.

Le domaine

A 2 km au sud de Nuits Saint Georges, le Domaine de l'Arlot s'étend sur 14 hectares avec beaucoup de vieilles vignes. Depuis sa création en 1987, la culture de la vigne classique est passée à une approche biodynamique sans revendication de label. AXA Millésimes est propriétaire du Domaine. Aujourd'hui, le Domaine de l'Arlot produit des vins réputés tels que Vosne Romanée Les Suchots 1er cru ou Romanée Saint Vivant.

Domaine de l'Arlot

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