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Domaine de l'Arlot La Gerbotte Nuits Saint Georges Blanc 2019
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Ce Nuits Saint-Georges Blanc du Domaine de l'Arlot est droit, fin, minéral et le boisé amène beaucoup de rondeur.
La fiche du sommelier
D'aspect cristallin, La Gerbotte du Domaine de l'Arlot s'avère particulièrement tonique et frais en bouche. Si l'amande et la poire prédominent, l'impression qui se dégage avant tout est celle d'un vin mature, un vin combinant fraîcheur et équilibre avec des arômes de citron et également de brioche et de vanille. Un vin représentatif de son terroir, un grand Bourgogne.
Ce vin se sert avec
A servir à 10-12°c sur des écrevisses, st jacques, fromages à pâte crémeuse et poissons.
Domaine de l'Arlot La Gerbotte Nuits Saint Georges Blanc 2019 en détails
Grand vin
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Le domaine
Situé dans la Côte de Nuits à 2 kilomètres au sud de Nuits-Saint-Georges, le Domaine de l’Arlot se trouve au centre du "Clos de l’Arlot", vignoble de 4 hectares entourant les bâtiments. Le vignoble de 14 hectares, constitué de beaucoup de vieilles vignes dont certaines ont plus de 50 ans, est principalement situé à Nuits Saint Georges ainsi qu’à Vosne Romanée. Dès la création du Domaine de l’Arlot en 1987, la conduite des vignes a évolué d’une méthode dite « classique » à une démarche plus biologique : arrêt des désherbants au profit des labours, arrêt des insecticides … Actuellement la culture de la vigne est biologique (sans revendication de label) avec une approche biodynamique. AXA Millésimes est propriétaire du Domaine de l’Arlot depuis 1987.
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