Domaine de l'Aurage Côtes de Castillon Caroline et Louis Mitjavile Rouge 2013

Domaine de l'Aurage : Côtes de Castillon - Caroline et Louis Mitjavile - Rouge 2011
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Le Domaine de l'Aurage de Caroline et Louis Mitjavile est résolument un magnifique Côtes de Castillon !

  • Saint-Emilion Rouge - 2013
  • Domaine : Domaine de l'Aurage
  • 13,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL

La fiche du sommelier

La robe est d'un rouge grenat éclatant. Le nez s'ouvre sur un bouquet de cerises et de mûres puis se conclut sur des notes grillées. L'attaque est puissante et consistante, si les tanins sont ronds et gras, des arômes flatteurs de fruits rouges sont également à signaler.

Caroline et Louis Mitjavile font des merveilles !

Le potentiel de garde est important. 

Ce vin se sert avec

Ce Domaine de l'Aurage 2011 se sert à 16-18°C sur de la viande rouge, du gibier. A aérer 1 Heure avant service.

Le domaine

Caroline et Louis Mitjavile, nouveaux propriétaires du Château Cadet, ont changé de nom pour leur premier millésime : le Domaine de l'Aurage. Avec une majorité de Merlot, ces vins incarnent la génération montante de Bordeaux. Ces vins en AOC Castillon dépassent désormais sur l'appellation Saint Emilion.

À déguster

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