Domaine de l'Aurage Rouge 2017
Livré sous 24h/ 48h
Le Domaine de l'Aurage de Caroline et Louis Mitjavile est résolument un magnifique Côtes de Castillon ! L'élégance des tanins du bois donnent toujours un superbe grillé qui vient enrober un fruit noir et pur.
- Castillon Côtes de Bordeaux Rouge - AOC - 2017
- Cépages : Merlot, Cabernet
- Domaine : Domaine de l'Aurage
- 13,5 °
- Garde 10 ans
- 75 cL
- Belle rondeur, Gourmand, Elégant, Belle finesse
La fiche du sommelier
La robe du Domaine de l'Aurage 2017 est d'un rouge grenat éclatant. Le nez s'ouvre sur un bouquet de cerises et de mûres puis se conclut sur des notes grillées. L'attaque est puissante et consistante, si les tanins sont ronds et gras, des arômes flatteurs de fruits rouges sont également à signaler.
Caroline et Louis Mitjavile font des merveilles sur ce terroir !
Le potentiel de garde est vraiment important.
Ce vin se sert avec
Le domaine
Caroline et Louis Mitjavile, propriétaires depuis 2006 du Château Cadet, ont changé le nom du Chateau pour leur premier millésime en Domaine de l'Aurage. Avec une majorité de Merlot, ces vins incarnent la génération montante de Bordeaux. Ces vins en AOC Castillon dépassent désormais sur l'appellation Saint Emilion. La propriété compte 20 ha de vigne sur des sols argilo-calcaire d'un seul tenant. Louis s'occupant aussi du domaine familial Tertre Roteboeuf, reproduit l'excellent travail de ce superbe cru.
