Domaine de l Ile Porquerolles Rosé Cotes de Provence 2017

Domaine de l Ile Porquerolles Rosé Cotes de Provence
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Domaine de l Ile rosé est un Rosé de Porquerolles juste magique ! Structuré, gras et persistant...
  • Côtes de Provence Rosé - 2017
  • Vin Bio
  • Cépages : Grenache 25 %, Cinsault 25 %, Mourvèdre 25 % et Tibouren 25 %
  • Domaine : Domaine de L Ile Porquerolles
  • 13 °
  • 75 cL
  • Charnu, Elégant

La fiche du sommelier

Ce Domaine de l'ile Porquerolles Rosé possède une couleur saumonnée brillante rappelant le soleil couchant.
Au  nez on retrouve des arômes de fruits frais mandarine et abricot.
L'attaque en bouche est minérale avec une belle expression du gras et une finale persistante.

Ce vin se sert avec

Ce rosé du Domaine de l'ile est idéal avec viandes blanches et grillades, pâte fraîche, charcuterie à 10-12°c.

Le domaine

Domaine de l ile de Porquerolles se trouve face à Hyères sur l'ile paradisiaque de Porquerolles. C'est en 1911 que le grand-père de Sébastien le Ber, Monsieur Fournier, achète l'île. Il plante 170 hectares de vignes comme pare-feu pour éviter tout risque d'incendie, qui avait ravagé entièrement l'île quatorze ans auparavant. Sa femme, Sylvia Fournier sera l'une des créatrices des côtes de Provence. A cette époque, ils font partie des plus grandes exploitations vinicoles de France.

En 1971, l'Etat rachète une très grande partie de l'Ile de Porquerolles pour la préserver.

En 1980, Sébastien le Ber, prend la direction du Domaine de l île. Aujourd'hui, la production s'étend sur une trentaine d'hectares et représente environ 1200 hectolitres ( rosé 70%, rouge 15%, blanc 15%).

le Domaine de l ile de Porquerolles est en Bio
Domaine de l'Ile Porquerolles

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