Domaine de la Butte Jacky Blot Le Haut de la Butte Bourgueil Rouge 2016

Domaine de la Butte - Jacky Blot : Bourgueil - Le Haut de la Butte - rouge 2014
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Ce Bourgueil du Domaine de la Butte de Jacky Blot est fin, frais, profond ... Bref un grand Bourgueil !

  • Bourgueil Rouge - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : 100% Cabernet Franc
  • Domaine : Domaine de la Butte - Jacky Blot
  • 12,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Elégant, Belle finesse, Soyeux

La fiche du sommelier

Le cassis, la groseille et la menthe fraîche viennent immédiatement après avoir mis en bouche le Bourgueil de ce grand vigneron qu'est Jacky Blot au Domaine de la Butte. 

Le Haut de la Butte Rouge reste une cuvée accessible pour son plaisir immédiat mais pourra aussi se bonifier quelques années encore.

Belle réussite !

Ce vin se sert avec

Le Haut de la Butte se mariera avec des produits de la terre comme des viandes rouges cuisinées, les estouffades L’accord est particulièrement réussi, avec les sauces réduites, concentrées.

Le domaine

Domaine de La Butte est un vignoble d'exception dominant les plaines aluvionnaires. Jacky Blot possède 14 hectares d'un seul tenant sur les des plus beaux côteaux de Bourgueil, plein sud à l'orée d'une forêt qui le protège des gelés. Le dénivelé, inhabituel dans la région abrite une immense cave creusée dans le roc.  Les élevages se révèlent parfaitement adaptés et les vins offrent un visage contemporain et très abouti des différentes expressions des vins de Bourgueil.

Domaine de la Butte - Jacky Blot

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