Domaine de la Garance : VDP Hérault - Les Armières - Rouge

Domaine de la Garance Les Armières Rouge 2021

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Domaine : Domaine de de la Garance

Languedoc- Roussillon Appellation : Languedoc

Vin Rouge - AOC - Cépages : 90% Carrignan, 10% Syrah

La fiche du sommelier

La Cuvée Les Armières rouge du Domaine de la Garance est un vin à la robe pourpre et au nez de cassis légèrement réglissé, les notes d'épices sont aussi présentes.

La Bouche est ronde avec encore une belle fraicheur, on sent que ce vin a de la matière. La finale reste équilibrée.

Terroir: Calcaire, Basalte, Argio-calcaire et Villafranchien.

Rendement : 20 HL/Ha. Vendanges manuelles en caisses avec tri à la cave.

Elevage : 24 mois, 40% en barriques de 400 Litres 60 % en cuves béton de 10 HL.

Production : 8 000 bouteilles de 75 CL et 300 Magnums.

Ce vin se sert avec

Ce Domaine de de la Garance Les Armières Rouge sera idéal avec des viandes rouges grillées, gratins, fromages. A servir à 18°c.

Domaine de la Garance Les Armières Rouge 2021 en détails

75 cL
AOP Languedoc
Garde 10 ans
13,5 °
Charnu
Epicé
Gourmand

Le domaine

Le Domaine de la Garance est situé prés de Pézenas dans le magnifique village de Caux à 25 Km de la Mer Méditerranée au milieux d’une vallée au climat particulier et à la géologie trés boulversée ou les vignes plongent leurs racines dans une terre de basalte, d’argilo-calcaires et de graves. Crée en 1991 avec pour unique but l’élaboration de Grands Vins mettant en valeur ce terroir unique. Le Domaine adopte dès sa création, les principes de l’agriculture biologique et l’introduction de la traction animale depuis 2011.

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