Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge 2011

Domaine de la Janasse : Châteauneuf du Pape - Chaupin - Rouge 2011
par 6
56,00 €
par 1
58,00

Disponible sous 72h

Besoin d'aide ? 0494236835
Cette cuvée Chaupin de la janasse représente la quintessence du Grenache dans sa plus belle expression sur son berceau de Châteauneuf du-Pape.
  • Châteauneuf du Pape Rouge - 2011
  • Cépages : 100% Grenache
  • Domaine : Domaine de la Janasse
  • 14 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Grand vin

La fiche du sommelier

Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge 2011 est un vin encore appelé à beaucoup évoluer, un vin à la couleur pourpre, quasi opaque. Un flacon délicat et raffiné, sur la lavande et la cerise noire, un vin qui exprime une certaine minéralité. Sa structure est onctueuse, sa finale intense, il est le reflet du cépage qui l'habite. Cette cuvée provient des terroirs froids et tardifs de Chapouin (sable) et La Janasse et du plateau de La Crau (sable). Vignes plantées en 1912 pour les plus âgées.
Un Grand très Vin!

Ce vin se sert avec

Le Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge 2011 est à servir à 17-18°c et à carafer entre 1h et 2h avant dégustation. Compagnon idéal d'un lièvre à la royale, d'une daube de sanglier, d'un civet de chevreuil.

Le domaine

Domaine de La Janasse est bien plus qu'un Domaine car il est devenu une référence dans la Vallée du Rhône Sud !
C'est en 1967 qu'Aimé Sabon reprend les vignes de son père et construit sa propre cave. C'est ce que dit donna la naissance du Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon, au lieu dit "La Janasse" en 1973. Le vignoble de la Janasse s'étend aujourd'hui sur 90 ha et il est exploité par la famille Sébon. Le domaine est aujourd'hui l'un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape. Ici, les syrahs et cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Les mourvèdres, quant à eux, évoluent sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Le grenache, cépage roi, est cultivé en majorité ! 

Domaine de la Janasse

À déguster

Domaine de la Janasse : Châteauneuf du Pape - Vieilles Vignes - Rouge 2011

Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes Rouge 2011

Voir le détail produit
par 6
79,00 €
par 1
79,00 €
Domaine de la Janasse : Côtes du Rhône - Terre d'argile - Rouge 2013

Domaine de la Janasse Terre d'argile Côtes du Rhone Rouge 2015

Voir le détail produit
par 6
15,90 €
par 1
16,90 €

Domaine de la Janasse Viognier Vin de Pays de la Principauté d'Orange Blanc 2016

Voir le détail produit
par 6
12,50 €
par 1
13,00 €