Domaine de Mouscaillo Pinot Noir Rouge 2016
par 6
17,00 €
par 1
17,95 €
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Languedoc- Roussillon Appellation:
Cépage: 100% Pinot noir
- IGP Haute Vallée de l'Aude Rouge - 2016
- Cépages : 100% Pinot Noir
- Domaine : Domaine de Mouscaillo
- 13,5 °
- Garde 15 ans
- 75 cL
La fiche du sommelier
Le nez de ce Domaine de Mouscaillo Pinot Noir rouge est marqué par un aspect fruité, qui tend vers la griotte et la cerise. La bouche pleine, vive, au caractère bien trempé, retrouve ces mêmes fruits noirs. A boire dès l’achat, il se conserve néanmoins une bonne dizaine d’années.
Ce vin se sert avec
Le Domaine Mouscaillo Pinot Noir rouge est à servir entre 14 et 16°c. Pinot noir plus solaire qu'un pinot classique permettant ainsi tout un éventail allant de la charcuterie et du fromage aux gibiers en passant par les viandes blanches et les viandes rouges.
Le domaine
Tout petit domaine de 5 ha, dont 4 ha de Chardonnay et 1 ha de Pinot Noir, les vignes du Domaine de Mouscaillo sont travaillés en adéquation avec la nature. Les vignerons préservent les spécificités, les différences et la diversité des vins.
