Domaine de Vaccelli Granit Corse Blanc 2016

Domaine de Vaccelli Granit Corse Blanc
par 6
54,90 €
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Vaccelli Granit Blanc est un vin profond avec une belle complexité et une finale...
  • Ajaccio Blanc - AOC - 2016
  • Cépages : Vermentinu
  • Domaine : Domaine Vaccelli
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Charnu, Elégant

La fiche du sommelier

Le Domaine de Vaccelli nous offre un vin blanc d'Ajaccio juste extraordinaire. Un Vermentino issu d'une 3ème Sélection parcellaire, vinifié et élevé en foudre et 1/2 muids de 500 litres.

Le domaine

Domaine de Vaccelli se situe à Cognocoli-Monticchi entre Ajaccio et Propiano, dans la vallée du Taravu au Sud de la Corse. Créé en 1960 par Roger Courrèges, transmis en 1974 à Alain, c'est aujourd'hui Gérard Courrèges qui dirige ce magnifique Domaine.
Le vignoble se compose de 25 hectares de vignes plantées en coteaux sur des arènes granitiques en AOC Ajaccio.
Le Domaine Vaccelli fait beaucoup parler et fait partie désormais des meilleurs Domaines Corses.
Gérard Courrèges vinifie 3 Cuvées en Appellation Ajaccio : Unu, Vaccelli, Granit et une cuvée en vin de France : Juste Ciel !
Les élevages se font en demi muids et en oeuf béton.

À déguster