Domaine de Vaccelli Juste Ciel Corse rouge 2015

Domaine de Vaccelli Juste Ciel Corse
par 6
14,90 €
par 1
14,90

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La cuvée Vaccelli Juste Ciel est un assemblage de Grenache et de Cinsault plutot sur la gourmandise.
Domaine Vaccelli possède une telle renommée que ses flacons s'arrachent à travers le monde.
  • Vin de France Rouge - 2015
  • Vin Bio
  • Cépages : Grenache Cinsault
  • Domaine : Domaine Vaccelli
  • 14 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Epicé, Charnu, Croquant

La fiche du sommelier

Vaccelli Juste Ciel est une cuvée sur le fruit mais avec un style très sudiste, la gourmandise est présente mais le volume aussi.
Attention, les vins Corse du domaine Vaccelli sont limités en quantité...

Ce vin se sert avec

Cette superbe cuvée Juste Ciel chez Vaccelli accompagnera non seulement la sacro-sainte charcuterie Corse mais aussi les épaules d'agneau, les viandes grillées...

Le domaine

Domaine de Vaccelli se situe à Cognocoli-Monticchi entre Ajaccio et Propiano, dans la vallée du Taravu au Sud de la Corse. Créé en 1960 par Roger Courrèges, transmis en 1974 à Alain, c'est aujourd'hui Gérard Courrèges qui dirige ce magnifique Domaine.
Le vignoble se compose de 25 hectares de vignes plantées en coteaux sur des arènes granitiques en AOC Ajaccio.
Le Domaine Vaccelli fait beaucoup parler et fait partie désormais des meilleurs Domaines Corses.
Gérard Courrèges vinifie 3 Cuvées en Appellation Ajaccio : Unu, Vaccelli, Granit et une cuvée en vin de France : Juste Ciel !
Les élevages se font en demi muids et en oeuf béton.

À déguster