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Domaine Gallety cuvée Gallety Côtes du Vivarais rouge 2019

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La cuvée Gallety rouge est un vin assez aromatique et possède un nez porté sur les fruits noirs, notamment la mûre. La bouche est élégante, structurée, vive et fruitée. Il s'agit d'un vin généreux et racé, faisant tout de même preuve d'une belle buvabilité. Un vin que vous ne serez pas déçu(e) de déguster.

L'assemblage Syrah et Grenache qui compose la cuvée Gallety rouge lui apporte rondeur et élégance, tandis que la Syrah apporte une touche épicée et le Grenache une texture enveloppante. Elaborée à partir de parcelles de vignes âgées de 40 à 45 ans, on décèle une véritable élégance dans ce vin. Un élevage en fûts de chêne de 14 à 15 mois a également été réalisé sur cette cuvée.

Ce vin se sert avec

La cuvée Gallety rouge se sert avec une côte de boeuf, un dos de chevreuil ou un faisan à la forestière. Servir à 16-17°C après aération préalable durant une heure.

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