Domaine Gauby : Vin de Pays des Côtes Catalanes - Coume Gineste - Blanc 2010

Domaine Gauby : Côtes du Roussillon Village - Coume Gineste - Blanc 2010

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Domaine : Domaine Gauby

Roussillon Appellation : Vin de pays des Côtes Catalanes

Vin blanc - IGP - Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris

  • Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc - 2010
  • Domaine : Domaine Gauby
  • 13 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le Domaine Gauby Coume Gineste blanc 2010 possède une belle couleur dorée, le nez d'agrumes et de fruits frais étonne par son intensité. Sa bouche, ou domine l'élégance et la finesse, nous innonde d'aromes de fruits blancs confits et quelques notes exotiques. La puissance s'allie à la classe du très grand blanc sur un millésime exceptionnel.

Ce vin se sert avec

Ce Domaine Gauby Coume Gineste blanc 2010 est à déguster sur des produits de la mer cuisinés et structurés. A servir à 11°c, à carafer entre 1/2h et 1h avant.

Le domaine

A 20km au nord-ouest de Perpignan en région Languedoc, le Domaine Gauby s'étend sur 85 ha dont 45 ha de vieilles vignes allant jusqu'à 120 ans. L'environnement est encore très sauvage, aride et vallonné. La culture du vignoble se fait en respect avec la nature, sans produits chimiques mais en utilisant des préparations à base de plantes. Ce travail permet aux vins d'être élégant et frais et de tirer la quintessence des terroirs. Les différentes cuvées sont toutes en vins biologiques.

Domaine Gauby

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