Domaine Gournier : IGP d'OC - Blanc 2016
Livré sous 24h/ 48h
Domaine : Domaine Gournier
Appellation : IGP D'Oc
Vin Blanc - IGP - Cépages : Chardonnay - Grenache blanc - Rolle - Sauvignon - Viognier
- IGP d'Oc Blanc - 2016
- Domaine : Domaine Gournier
- 12,5 °
- Garde 3 - 5 ans
- 75 cL
Caractéristiques du produit
La fiche du sommelier
Les vignes du domaine situées au pied des Cévennes, sur les coteaux du Gardon, bénéficient d'une situation unique due à la fraîcheur qui descend des Cévennes et reste bloquée sur un sous-sol essentiellement argilo-calcaire.
Tout le talent de Maurice Barnouin peut alors s'exprimer des vignes jusqu'à votre table.
Après un très gros travail dans les vignes, dans un grand respect de la nature et l’environnement, les raisins sont vendangés à parfaite maturité puis vinifiés cépage par cépage grâce à des installations permettant de travailler par parcelle. Les assemblages se feront ensuite entre une grande variété de cépages (Merlot – Syrah - Cabernet Sauvignon – Grenache – Carignan – Marselan -Mourvèdre – Sangiovese – Pinot Noir - Sauvignon - Grenache blanc – Chardonnay – Viognier – Vermentino – Roussane - Ugni blanc – Riesling – Pinot Gris) de manière à tirer la quintessence des différents terroirs.
35 hectares seront certifiés biologique sur le millésime 2012
Le 'Domaine de Gournier' est aussi référencé dans le guide 'Hachette'.
