Domaine Gournier : IGP d'OC - Blanc 2016

Domaine Gournier : IGP d'OC - Blanc 2014
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Domaine : Domaine Gournier

Appellation : IGP D'Oc

Vin Blanc - IGP - Cépages : Chardonnay - Grenache blanc - Rolle - Sauvignon - Viognier

  • IGP d'Oc Blanc - 2016
  • Domaine : Domaine Gournier
  • 12,5 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Les vignes du domaine situées au pied des Cévennes, sur les coteaux du Gardon, bénéficient d'une situation unique due à la fraîcheur qui descend des Cévennes et reste bloquée sur un sous-sol essentiellement argilo-calcaire.

Tout le talent de Maurice Barnouin peut alors s'exprimer des vignes jusqu'à votre table. 
Après un très gros travail dans les vignes, dans un grand respect de la nature et l’environnement, les raisins sont vendangés à parfaite maturité puis vinifiés cépage par cépage grâce à des installations permettant de travailler par parcelle. Les assemblages se feront ensuite entre une grande variété de cépages (Merlot – Syrah - Cabernet Sauvignon – Grenache – Carignan – Marselan -Mourvèdre – Sangiovese – Pinot Noir - Sauvignon - Grenache blanc – Chardonnay – Viognier – Vermentino – Roussane - Ugni blanc – Riesling – Pinot Gris) de manière à tirer la quintessence des différents terroirs.

35 hectares seront certifiés biologique sur le millésime 2012 

Le 'Domaine de Gournier' est aussi référencé dans le guide 'Hachette'.

Ce vin se sert avec

Le Domaine Gournier blanc se degustera en apéritif ou sur des plats simples de poissons grillés ou des viandes blanches.

À déguster

Domaine de Montcalmes : Coteaux du Languedoc - Chardonnay - Blanc 2011

Domaine de Montcalmès : Coteaux du Languedoc - Blanc 2011

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