Domaine Gournier Blanc IGP d'OC 2019

Domaine Gournier Blanc
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Domaine Gournier Blanc est un vin des Cevennes original issu de Chardonnay, Sauvignon, Rolle, Grenache blanc, Viognier, Roussane.

  • IGP d'Oc Blanc - 2019
  • Cépages : Chardonnay - Grenache blanc - Rolle - Sauvignon - Viognier
  • Domaine : Domaine Gournier
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Notes fruitées, Croquant, Sec

La fiche du sommelier

Ce Blanc du Domaine de Gournier est gourmand.
Le nez est sur les fruits blancs. En bouche, on trouve un vin assez rond et souple.

Ce vin se sert avec

Domaine Gournier blanc se degustera en apéritif ou sur des plats simples de poissons grillés ou des viandes blanches.

Le domaine

Domaine de Gournier est situé dans les Cevennes à Boucoiran.
Le Domaine a été racheté par le père de Maurice Barnouin.
Les vignes du domaine situées au pied des Cévennes, sur les coteaux du Gardon, bénéficient d'une situation unique due à la fraîcheur qui descend des Cévennes et reste bloquée sur un sous-sol essentiellement argilo-calcaire.

Tout le talent de Maurice Barnouin peut alors s'exprimer des vignes jusqu'à votre table. 
Après un très gros travail dans les vignes, dans un grand respect de la nature et l’environnement, les raisins sont vendangés à parfaite maturité puis vinifiés cépage par cépage grâce à des installations permettant de travailler par parcelle. Les assemblages se feront ensuite entre une grande variété de cépages (Merlot – Syrah - Cabernet Sauvignon – Grenache – Carignan – Marselan -Mourvèdre – Sangiovese – Pinot Noir - Sauvignon - Grenache blanc – Chardonnay – Viognier – Vermentino – Roussane - Ugni blanc – Riesling – Pinot Gris) de manière à tirer la quintessence des différents terroirs.


À déguster

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