Domaine Jean Foillard Morgon Eponyme 2015

Domaine Jean Foillard Morgon Eponyme 2015
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26,90 €
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Jean Foillard propose un Morgon les Charmes Eponym' 2015 sur les sols granitiques de la Cote de Py !
une minéralité exacerbée, un fruit d'une rare pureté, bref une grande bouteille !

  • Morgon Rouge - AOC - 2015
  • Cépages : 100% Gamay
  • Domaine : Domaine Jean Foillard
  • 14 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Grand vin, Croquant, Elégant, Belle finesse, Pureté

La fiche du sommelier

Ce Morgon Charmes Eponyme 2015 du Domaine Jean Foillard  est fascinant d'équilibre et de gourmandise.
Arômes de griotte, petits fruits rouges, notes florales, belle structure et une longue finale.
Un Morgon juteux à souhait qui est assurément dans le top trois des meilleurs Morgon de l'Appellation.

Ce vin se sert avec

Le Morgon  Charmes Eponym' de Jean Foillard s'ouvrira au minimum 1 heure avant dégustation, à servir à 14-15°c. Idéal sur des charcuteries de grande qualité, sur une volaille braisée, un pigeonneau, un agneau rosé.

Le domaine

Domaine Jean Foillard est un des domaines mythiques du Beaujolais. En 1981, le vigneron Jean Foillard reprend le domaine familial. Il produit des vins naturels sans fioritures qui expriment les caractéristiques du terroir tout en gardant l'appétence et la fraîcheur des grands crus du Beaujolais. Jean Foillard nous offre des Gamay d'une pureté incroyable !
Situé à Villié Morgon, le vignoble est cultivé selon les principes de la culture bio depuis 25 ans. Les récoltes sont manuelles, et les cuvaisons s'effectuent durant 2 à 3 semaines à basse température et sans levurage, en vendanges entières. Domaine Foillard figure aujourd'hui parmi les élites du Beaujolais, livrant des vins d'une suavité et d'une précision exemplaires, salués par tous.
Jean Foillard élabore plusieurs en rouge : Morgon, Morgon Cote de Py et Fleurie
Pas d'herbicide ni de pesticide.

Domaine Jean Foillard

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